tar是Linux/Unix下的一个归档（archiving）工具，我觉得称之为“打包”更形象些，所谓打包，就是把多个文件或者文件夹，收集起来，放进一个包裹（文件）中，但仅仅是这样还不够，因为通常我们还要压缩这些打包的文件。tar也想到了，于是增加了调用压缩程序(gzip/bzip2)的功能。

tar可以实现很多功能，tar有很多参数，但很少用到。

我一般用tar来打包网站的源代码，我有几个Magento站，位于/home/wwwroot/下，使用下面的命令来备份： 

tar -zcvf /home/backup/wwwroot.20100801.tar.gz /home/wwwroot

tar解压的命令是： 

tar -zxvf wwwroot.20100801.tar.gz

简单介绍下tar的参数： 

z  : 表示tar调用的压缩程序为gzip，该参数和c/x共用才有意义。
c  : 建立一个tar文件
x  : 解开一个tar文件
v  : 打包（解包）过程中显示详细信息。
f  : 目标文件

下面是tar的参考手册中的解释（节选）： 

NAME
       tar - The GNU version of the tar archiving utility

SYNOPSIS
       tar  [options]

       Operations:
       [-]A --catenate --concatenate
       [-]c --create
       [-]d --diff --compare
       [-]r --append
       [-]t --list
       [-]u --update
       [-]x --extract --get
       --delete

       Common Options:
       -C, --directory DIR
       -f, --file F
       -j, --bzip2
       -p, --preserve-permissions
       -v, --verbose
       -z, --gzip